这话像一颗石子投入平静的湖面，瞬间让会议室再次沸腾起来。后勤部部长张万手里的笔都差点掉在桌上，他激动地站起身：“林毅，你说的是真的？
现在咱们的猪得养一年多才能出栏，牛羊更是得两年，要是半年多就能出栏，肉食供应能翻一倍都不止！今年救灾的时候，多少老乡因为缺肉面黄肌瘦，有了这高产禽畜，明年大伙就能吃上肉了！”
经济部副部长百川也难掩兴奋，他可是深知本地品种生长慢的痛点：“可不是嘛！咱们本地的土猪长得慢不说，还挑食，得喂精饲料。
牛羊冬天掉膘厉害，一年下来也长不了多少肉。要是真有生长快的品种，就算肉质差点，在现在这光景，能吃饱肉比啥都强！”
其实解放前的中国，粮食短缺的困境早已深深烙印在这片土地上，除了频繁的旱灾、蝗灾、水灾等天灾肆虐，种植技术的落后与育种水平的低下，更是将农业生产牢牢束缚在低产的泥潭里。
那个时候的农民，大多沿用着祖辈传下的老法子耕种，耕地靠牛拉犁，播种凭手撒播，除草全靠锄头刨，既没有科学的耕作规划，也缺乏有效的田间管理。
就拿播种来说，种子撒得疏密不均，密处幼苗争抢养分，稀处浪费土地，最终能长成成熟作物的不足半数。
而且农民们不懂土壤改良，一块地种上几十年，肥力渐渐耗尽，只能靠天吃饭，遇到雨水充沛的年景，亩产或许能勉强达到两百斤，一旦气候稍有异常，产量便会大幅锐减。
育种方面的落后更是雪上加霜。当时的粮种大多是农民自家留种，年复一年的种植中，品种不断退化，抗病性、抗倒伏能力越来越弱。
就像普遍种植的小麦，穗小粒瘪，千粒重不足三十克，遇到病虫害，往往成片枯死，颗粒无收。玉米也好不到哪里去，果穗短小，籽粒稀疏，一株玉米能收获的粮食寥寥无几。
农民们也曾尝试过挑选颗粒饱满的种子留种，但缺乏科学的选育方法，始终无法培育出高产品种，只能在低产的循环里苦苦挣扎。
而在禽畜养殖领域，品种落后导致的生长缓慢问题同样突出。当时农村普遍饲养的土猪，体型瘦小，生长周期漫长，往往需要养上一年半甚至两年，才能长到一百多斤。
而且因为喂食的饲料主要是猪草导致转化率极低，吃进去二十斤饲料，能长一斤肉就算不错的了。
牛羊的情况更是糟糕，本地品种的牛多为役用牛，肉质粗糙且生长缓慢，养上两年才能勉强达到标准，而且大多数牛还是需要干活的，经常用来拉车、犁地等。
羊则是体型小，产肉量低，冬天一旦遭遇严寒，掉膘严重，甚至会大量死亡。鸡的产蛋量也少得可怜，一只本地鸡一年最多下五六十个蛋，还得是在春夏季气候适宜的时候，到了秋冬季节，几乎就停止产蛋了。